انتشار: بهمن 23، 1400
بروزرسانی: 24 تیر 1404

رستوران محلی تهران _ ایرانگردی خوشمزه در تهران _ جاجیگا

رستوران محلی تهران _ ایرانگردی خوشمزه در تهران _ جاجیگا

قیمت منوی این رستوران نسبت به سایر رستوران ها، بسیار بالا است. کلم پلو شیرازی، کباب چوبی، لوبیا پلو با گوشت تکه ای ، دو پیازه آلو، ماهی قزال آلا  بهترین غذاهای این رستوران می باشد. فقط باید قبل از رفتن مطمئن شوید که غذایشان هنوز تمام نشده است.

• حمیس باقلا یکی از غذاهای قدیمی و بهاری دزفول است که با باقلای تازه و سبز ، پیاز، آب نارنج و روغن حیوانی تهیه می شود.
• جگر کفنی یک نوع کباب است که جگر داخل ورقه چربی پیچیده شده به سیخ کشیده و کباب می شود.
• آبگوشت قرمه ، قورمه سبزی همدانی یا آبگوشت بزباش، یک غذای بسیار جالب و لذیذ همدانی است که نسخه ای منحصربه فرد و متفاوت از خورش محبوب قرمه سبزی را به شما ارائه می کند.

یکی از دلایلی که باعث شده است تا مزه این نوع کباب از دیگر کباب ها کمی متفاوت باشد، سبزی معطر موجود در آن است. نوع خاصی از سبزی که اغلب در شمال ایران رشد می کنند و در تهیه کباب ترش استفاده می شود، سبزی «چوچاق» نام دارد. برای لذیذ شدن بیشتر این غذا، روی بدنه ماهی برش سطحی ایجاد کرده و روی آن را کره می مالند. قبل از پختن ماهی شکم پر، بدنه آن را به نمک، فلفل و گلپر آغشته کرده و داخل گمج (ظرف سفالی شمالی) و روی حرارت ملایم قرار می دهند.

غذاهای خوشمزه شمالی

البته می توانید به این غذای ساده ایرانی، سیب زمینی هم اضافه کنید. دقیقا نمی توان گفت که «خورش بلدرچین» جزو لیست جدیدترین غذای ایرانی است ولی یکی از غذاهایی است که تازگی ها نام خودش را در لیست غذاهای ایرانی باز کرده است. طرز تهیه خورش بلدرچین اصلا سخت نیست و می توانید آن را در فر هم درست کنید. در لیست غذای ایرانی، «خورش به آلو»، یکی از خورش ها یا غذاهای زمستانی است.

اینجا کلیک کنید: طرز تهیه نان صبحانه

این غذا یکی از بهترین شام هایی است که می توانید در استان مازندران میل کنید. از معروف ترین آن ها می توان به خبز بریزه، خبز فلزین، خبز خمیر،  خبز لس، خبز تاوه، خبز چباب و خبز اشاره کرد که دستور اصلی پخت آن ها همانگونه که از نامشان پیداست، عربی می باشد. یریش یا یریشه یکی از غذاهای سنتی و بومی کیش است که میل کردن آن نه تنها به گیاه خوران بلکه به تمام افراد توصیه می شود. در این غذا بلغور گندم، پیاز و ادویه های مخصوص ترکیب شده و با آب طبخ می شوند. در بسیاری از رستوران ها می توانید این غذای خوشمزه جنوبی را پیدا و نوش جان کنید. با اینکه ماهی شکم پر در تمامی خانه ها و شهرها طبخ می شود اما در کیش می توانید نوع دیگری از این غذا را با طعم و مزه جدید میل نمایید.

شهرهای منتخب ایران

خورشت آلوچه در کرمان یک غذای محلی و محبوب است که عنصر اصلی آن آلوچه خشک است. میگو پلو از آن غذاهایی است که در خطه جنوب و بوشهر زیاد درست می شود و از محبوب ترین غذاهای بوشهری است. بازیگر اصلی این غذای پرخاصیت میگو است و عطروطعم بی نظیری دارد. اگر طرفدار غذاهایی دریایی باشید حتماً از این غذا خوشتان می آید.